Toidutarkused 6.klass

RASVAD
Tähtsus:
Energeetiline varuaine,
Kaitse soojuskadude ja meh. vigastuste eest,
Toidu värvuse ja lõhna säilitaja,
Vitamiinide transport ja omastamine,
Ainevahetuse reguleerija.

SÜSIVESIKUD
Tähtsus:
organismi põhiliseks energiaallikaks
Kiudained:
kiirendavad toidu liikumist läbi soolestiku,
vähendavad seedimata toidumassi.

VESI
Tähtsus:
Organismile hädavajalik (üle 50%),
toidu seedimine,
toitainete vedu,
ainevahetus,
elusaine valmistamine rakkudes.